जयपुर में गंदगी और चूहों के बीच तैयार हो रहे क्रीमरोल, मस्का, बन, लाइसेंस ना होने से बेकरी प्रोडेक्शन करवाया गया बंद

Food safety team raids: फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की टीम ने आज जयपुर में बेकरी सहित कई जगह छापा मारा। जिसमें शास्त्री नगर, ब्रह्मपुरी एरिया में तीन बेकरी दुकानों पर छापेमारी की गई। टीम ने यहां क्रीम रोल, मस्का बन समेत अन्य उत्पादों के सैंपल लेकर जांच के लिए लैब भेजे। शास्त्री नगर की जोया बेकरी के पास मैन्युफेक्चरिंग का लाइसेंस भी नहीं मिला। यहां बेकरी उत्पादों की मैन्युफेक्चरिंग को भी बंद करवाया गया। क्रीमरोल के सैंपल आने तक उसके स्टॉक को बाजार में बिक्री रोकने के निर्देश देते हुए सील किया।

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परिसर में अत्यधिक गंदगी

शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारी दल जयपुर प्रथम एवं खाद्य सुरक्षा अधिकारी केंद्रीय दल ने आयुक्त खाद्य सुरक्षा इकबाल खान के निर्देशन में अतिरिक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त पंकज ओझा के नेतृत्व में जोया बेकरी, व्यास कॉलोनी शास्त्री नगर जयपुर के यहां छापे मारी की कार्रवाई की गई। जोया बेकरी फर्म का मालिक सेमुद्दीन मौके पर भी मिला। बेकरी पर उत्पाद टॉस, क्रीम रोल, एवं ब्रेड का उत्पादन का कार्य चल रहा था। परिसर में अत्यधिक गंदगी पाई गई। साथ ही खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए रखी कच्ची सामग्री एवं तैयार सामग्री उचित तरीके रखी नहीं गई थी।

मकड़ी के जाले एवं चुहो के मलमूत्र

परिसर में मकड़ी के जाले एवं चुहो के मलमूत्र आदि भी पाए गए। यहां से क्रीम रोल एवं क्रीम का नमूना लिया गया नमूना लेने के पश्चात शेष क्रीम रोल लगभग 25 किलो सामान सीज किया गया। इस फर्म पर वैध खाद्य अनुज्ञा पत्र नहीं पाए जाने के कारण एवं खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के प्रावधानों के अंतर्गत खाद्य कारोबार करना नहीं पाया जाने के कारण बेकरी के ओवन को सीज किया गया और नोटिस जारी किया गया। सरकार द्वारा निर्धारित मापडंडों के विरुद्ध और फूड लाइसेंस की शर्तों के विरुद्ध यहां अत्यधिक गंदगी में सारा कार्य किया जा रहा था। एवं आम जनजीवन को हानि पहुंचाने वाली परिस्थितियों पाई गई।

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